美味菠菜萝卜鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菠菜萝卜鸡蛋饺子，一道家常又显得有点特别的美食。吃惯了白菜肉馅等等的普通饺子，来一道别有风味的吧。菠菜和萝卜搭配起来竟然如此合适，加了菠菜汁的面团和普通的面团的感觉完全不一样了，口感十分地好，加上鸡蛋的蛋香，更是令人食指大动！

主料

萝卜 ：300
菠菜 ：20
鸡蛋 ：3个
面粉 ：300

辅料

五香粉 ：5
花椒粉 ：5
盐 ：10
葱 ：1根

具体步骤

菠菜叶子剁碎，开水烫2分钟，将菠菜汁倒入盆中加入面粉，按包饺子皮的软硬揉均匀

白萝卜用专门的工具，擦成细丝，用开水烫2分钟去生萝卜味

将烫好的萝卜丝控水剁碎

鸡蛋炒熟

将萝卜丝和鸡蛋剁碎，加入葱花，花椒粉，五香粉，食用盐调味

面团擀面，放入调好的馅料包饺子

坐锅烧水，水开后下入饺子，水沸后加入少量凉水，盖锅盖继续煮沸，如此三滚后即可出锅

饺子出锅后，可调出料汁蘸食，也可以调制酸汤食用

烹饪技巧

无