鲍鱼人参的做法

我们所知道的人参的营养价值很好。而且还有强身健体的作用。人参作为补品，是在季节性进行补充的，但是夏季比较炎热，不建议经常食用，鲍鱼也是一种高级食材，那么它和人参搭配起来会怎么样呢？一起来了解一下鲍鱼人参的做法，以及营养价值。

鲍鱼炖西洋参是比较有名的一道菜，它有很好的滋补功效，比如说具有清热平肝和滋阴潜阳的作用，对于平时出现头晕眼花或者是因为高血压引起的一些症状，都有很好的调理作用，对于手足痉挛也有一定的改善的效果，它的营养价值比较高，在提高免疫力方面的作用也是不错的。

一、鲍鱼人参的做法

食材

主料：200g鲍鱼、50g西洋参

配料：适量水

制作步骤

1、用刷子与清水彻底刷洗鲍鱼外膜的黑色部分

2、鲍鱼壳，是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，取下的鲍鱼壳，用水煮

3、煮到沸腾

4、鲍鱼和西洋参

5、用电炖锅，炖一个钟头，下适量的盐即可，享用。

二、鲍鱼的营养价值

1、鲍鱼中含有大量高质量蛋白，能为人体补充能量，缓解身体疲劳，另外它还含有丰富的微量元素铁，钙和碘以及维生素a等多种营养成分，这些物质能促进人体代谢，提高人体各器官功能。

2、鲍鱼中还含有丰富的鲍灵素和一些天然球蛋白，这两种物质对人体的免疫系统都有明显调节作用，而且能促进人体内免疫球蛋白，再说可以让人体自身抗病能力明显提高。

三、鲍鱼的功效与作用

1、滋补强壮身体

鲍鱼是一种滋补功效特别强的海产食材，它不但能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质，它还能补中益气缓解体虚。生活中那些体弱多病和大病初愈的人群，都可以多吃一些鲍鱼，能让身体尽快康复。鲍鱼还能调节血压，促进肾上腺分泌，而且能滋阴润燥，防止肠燥秘。

2、保护眼睛和皮肤

鲍鱼中不得含有蛋白质和矿物质，它还含有丰富的维生素a，这种维生素能直接作用于人类的眼睛，可以提高视网膜功能，防止视网膜病变，更能预防视力下降。维生素a还能保护人类皮肤的健康，可以防止皮炎和痤疮以及粉刺等不良症状出现，人们食用鲍鱼，吸收丰富的维生素a以后能让皮肤弹性增加皱纹减少，能延缓皮肤衰老。

鲍鱼人参做法介绍完了，功效也简单说了一下，他的功效是不是很强大，但是在购买的时候要注意，不要买到假的人参。鲍鱼的营养价值也很高，和人参搭配更好，但是人参本身属于阳性，易上火，所以要格外的注意，不可多食用。看完这些想必大家也了解到了。