鲍鱼的吃法

在我们眼中，鲍鱼，可以说算得上是一道大菜，只有在逢年过节，或者请客的酒宴上才能见到，平时在家，是很少吃鲍鱼的。但是，现在经济发展了，人们的生活水平提高了，想在家里吃鲍鱼，也不是什么难事，但问题是，我们不知道鲍鱼的吃法，就让我们一起来看看吧。

一、鲍鱼的吃法

1、做法一：将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏。.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净，将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透，改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳，.将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可，.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可，淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

2、做法二：将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖，大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香，马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。

3、做法三：首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的，因为这个地方有最多的污泥沉积，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的，刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用，记得要把它去除掉。将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好，时间到了就可以端出来了，吃的时侯调入一点点的盐和味精，很好喝，也很营养。有兴趣的亲们都可以试试哦，不仅可以用虫草花煲，也可以选用花旗参等各种不同的中药材，均能发挥各自不同的功效哦。

上文给大家详细的介绍了处理鲍鱼的每个细节和不同的做法，相信大家对鲍鱼的吃法也有了一定的了解。现在不像以前，每日为温饱发愁，现在我们想吃什么都可以买到，但问题是我们不会做。今天学习了鲍鱼的做法，有没有很想回家赶紧试着做一下。