蒸火焙鱼的做法 蒸火焙鱼怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

蒸火焙鱼的做法步骤

• 1、大红辣椒+小米椒，好看又不会太辣。

• 2、火焙鱼洗干净，沥干水分。

• 3、平铺在碗底。

• 4、放入红辣椒碎。

• 5、加入盐。

• 6、放入豆豉、味精。

• 7、放入老抽、生抽。

• 8、淋上猪油。

• 9、放电高压锅隔水蒸二十分钟。

• 10、拌匀。

• 11、烟熏的香味扑鼻而来。

小窍门

1、火焙鱼也可以炒过再蒸。
2、放猪油口感更好。
3、小米椒和大红辣椒可以中和辣味。