蒜苔炒平菇的做法 蒜苔炒平菇怎么做

“蒜苔炒虾仁剩了点蒜苔，不够一盘菜，就跟平菇炒一起了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔炒平菇的做法步骤

• 1、平菇洗净撕成块

• 2、冷水下锅焯水

• 3、水开即可

• 4、捞出沥干水分

• 5、蒜苔洗净切段，放食盐腌制

• 6、腌制了一天，冷水洗去表面的盐分

• 7、猪肉切块

• 8、热锅冷油，油热放食盐

• 9、放肉翻炒

• 10、炒至肉微黄

• 11、放生抽

• 12、放蒜苔翻炒

• 13、炒至蒜苔微变色，放平菇翻炒

• 14、翻炒均匀，放鸡精，盖盖子焖1分钟即可

• 15、装盘

• 16、成品

• 17、成品