蒜苗炒平菇的做法 蒜苗炒平菇怎么做

“蒜苗中富含辣素，辣素的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，能有效杀菌消炎，有助于预防流感，防止伤口感染，流感高发季节，吃蒜苗可以提高机体抵抗力。平菇具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。常吃平菇还具有降低轿压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苗炒平菇的做法步骤

• 1、平菇撕成小朵，洗净。

• 2、锅内放水，把平菇焯一下捞出备用。

• 3、胡萝卜半根，洗净切片。

• 4、姜丝备用。

• 5、蒜苗洗净。

• 6、切成斜段。

• 7、锅内放油烧热，放入姜丝炝锅。

• 8、放入胡萝卜片翻炒。

• 9、放入平菇继续翻炒。

• 10、放入蒜苗，先放根部翻炒。

• 11、再放叶部翻炒。

• 12、加入少许盐，蚝油。

• 13、淋入少许清水翻炒均匀。

• 14、装盘。

• 15、成品图。

• 16、成品图。