香菇笋丁怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：500
笋丁 ：200
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：30ml
白砂糖 ：10
水淀粉 ：10ml
白芝麻 ：适量
料酒 ：15ml

辅料

具体步骤

1. 香菇放在盐水中浸泡十分钟后切丁备用。

2. 笋丁泡在清水中备用。

3. 锅中倒入油，待油7分热时倒入香菇丁翻炒，炒出水分后倒入笋丁，炒2分钟，倒入生抽，料酒，白砂糖继续翻炒两分钟，加盐翻炒，收汁，淋入水淀粉。

4. 关火，装盘淋上白芝麻即可。

烹饪技巧

如果有新鲜的笋是最好的，因为我家这里很难买到新鲜的笋，所以我用那种包装的笋丁代替的，但是不影响吃。