酱煎鱼排的做法 酱煎鱼排怎么做

“生活需要有仪式感，将鱼用制作牛排的方式进行烹饪，无油煎制，简单，快手，低脂高蛋白，这样一道煎鱼，相信你也会喜欢。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱煎鱼排的做法步骤

• 1、准备食材：青鱼选择中尾部，洗净后切成牛排的形状。

• 2、将洗净的鱼排放入盘中。

• 3、倒入2勺料酒。

• 4、倒入2勺生抽，搅拌均匀之后腌制1个小时。

• 5、将腌制过后的青鱼鱼排放入不粘锅内，煎制2分钟。

• 6、待肉质收紧之后，翻面继续煎制2分钟。

• 7、将腌制的酱汁淋在鱼上面。

• 8、待酱汁收干后，撒上一些现磨的黑胡椒即可。

• 9、生活需要仪式感，鱼排也可以吃出大餐范。

小窍门

在腌制鱼肉时，如果条件允许的话，可以提前一天腌制，这样会更入味。