香菇童子鸡的做法 香菇童子鸡怎么做
“周末,九点,还差半个小时就会自然醒的时候,被叫起床了,心中一万头神兽奔过啊。。原因,怕我起晚了,11点会吃不上午饭。。留恋小奶狗要三思而后行啊,TM养着养着就变哈士奇了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇童子鸡的做法步骤
1、鸡子超市特价,6块一斤,这鸡爪子折断窝进屁眼的尸体处理方法,一看就是山东来的(吃过德州扒鸡吗,除了腿窝肚里,翅膀从下颌穿出,固定头那种)。。香菇是清水四度泡发一晚的。
2、鸡子斩块,清水泡一会,冲洗掉血水。。香菇洗净泡发的水,切三瓣。。胡萝卜削皮,滚刀块。
3、先炒胡萝卜,让底油变成胡萝卜色。
4、下入鸡块,翻炒均匀。。加入老抽(海天的哈),料酒。
5、加入香菇,翻拌均匀,转中小火,煲10分钟
6、加入盐糖鸡精,小火再煲3-5分钟,香气四溢。