藕烩地蛋的做法 藕烩地蛋怎么做

“除了家里的耳濡目染，可以说我是在我们可爱的网站上学会得做饭~一直以来都想参与进来，可是都没有自信。经过半年多的厨房试刀，我决定！！发表我今天做得混日子菜——土豆，胡萝卜与藕！（笑...）”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

藕烩地蛋的做法步骤

• 1、切好葱姜蒜，土豆切块，胡萝卜切片，藕切块准备好。

• 2、锅内调入适量油，葱姜蒜入锅爆香，加一勺花椒粉（这招跟老杨学的，感觉这么炒很高端）。
• 3、先倒入胡萝卜，说胡萝卜入油营养才能被吸收，所以让它多炒会儿。
• 4、看到胡萝卜片被炒得油光光的时候下土豆块，这时候锅里可能比较干，下一点水进去。然后调入酱油，料酒，白糖，翻炒。

• 5、把藕块扔进去，中间炒干了就加点水。调入盐，鸡精。最后切点香菜撒进去增加食欲色。炒匀了就可以出锅啦~~好香哦。

小窍门

如果锅子里炒得比较干的话，水不要放得太多，因为最后蒜和土豆被炒得有一点点焦是最好吃的啦！
中间我的相机突然坏了，第一次发菜谱，大家学着我做好好味的混日子菜吧~~嘿嘿。外面吃饭好贵哦。