红烧香菇鸡的做法 红烧香菇鸡怎么做

“因为最近不能吃补品😂，所以鸡只能红烧了吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧香菇鸡的做法步骤

• 1、把砍好的半只鸡冷水下锅放入生姜料酒去腥。

• 2、冷油加入一勺白糖炒出糖色。

• 3、把鸡块倒进去炒一分钟上色，加入生姜八角花椒桂皮，料酒老抽，翻炒均匀。

• 4、加入水淹没鸡块即可，加入泡发好的干香菇，盖上锅盖中火焖煮至收汁。

• 5、收汁加适量盐鸡精调味，加入葱段炒匀即可出锅。