儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭的做法 儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭怎么做

“给孩子做的花样米饭，好吃好看，增进孩子食欲。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭的做法步骤

• 1、小熊萌宠盖饭，好吃好玩又好看。

• 2、准备枇杷鸡腿肉一块，鸡蛋一个，香菇两朵，胡萝卜西兰花彩椒海苔等适量。

• 3、枇杷鸡腿去骨，切丁，加白胡椒粉，红薯淀粉，甜面酱一勺，搅拌均匀。

• 4、加一勺食用油混合，腌制二十分钟。

• 5、锅中放少许油，把鸡丁放进去翻炒变色。

• 6、加香菇，适量清水，盐，糖，中火烧10分钟。

• 7、汤汁剩余三分之一关火。

• 8、碗中放一个鸡蛋，加一勺红薯淀粉水，1克盐。

• 9、用筷子打散。

• 10、不粘锅中刷一点油，把蛋液放进去，中小火煎，一面凝固翻面，鸡蛋皮制作完成。

• 11、用模具把胡萝卜，彩椒，海苔压出需要的花朵，心形等形状，胡萝卜西兰花提前焯水。

• 12、盘子中平铺上酱烧香菇鸡丁。

• 13、取适量的大米饭，借助保鲜膜捏出小熊的头部，身体，耳朵，摆在菜上面，如图。

• 14、鸡蛋皮盖在上面，当做小熊的被子。

• 15、接下来给小熊饭团粘上鼻子眼睛，花朵装饰。

• 16、好吃又好看的小熊香菇鸡丁盖饭制作完成，萌萌哒，孩子吃饭香香。

小窍门

1、鸡肉选择去皮去骨鸡腿肉，肉嫩，比鸡胸肉口感好。
2、煎蛋皮的时候加一点淀粉水，蛋皮不容易烂。
3、胡萝卜西兰花需要提前焯水后再用。