河虾丝瓜的做法 河虾丝瓜怎么做

“很家常的一盘小炒，丝瓜是同事给的，人家公公种的，每天都能吃到刚摘下来的丝瓜啊，葫芦啊，四季豆啊，毛豆啊，真好，比起大棚里的蔬菜，自家种的蔬菜好吃多了，我也跟着沾点小光，每天有新鲜的蔬菜吃，哈。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

河虾丝瓜的做法步骤

• 1、将丝瓜去皮。

• 2、切成转刀块。

• 3、绣针菇洗净，河虾捞起沥干水份。

• 4、大蒜子拍碎切末。

• 5、坐锅点火，锅内倒适量油。

• 6、放入大蒜子爆香。

• 7、再放入河虾，翻炒。

• 8、等河虾变红时，盛出备用。

• 9、锅内还有些余油，将丝瓜块倒入翻炒。

• 10、等丝瓜七、八成熟时，再放入绣针菇一起炒。

• 11、最后放入河虾。

• 12、放点盐跟鸡精，翻炒均匀即可。

小窍门

营养价值：

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

食用功效：

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。