河虾萝卜丝饼的做法 河虾萝卜丝饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

河虾萝卜丝饼的做法步骤

• 1、烧锅开水，加入少许盐，将萝卜丝放入里面焯水；

• 2、焯过水的萝卜丝挤干水分；

• 3、将萝卜丝放入碗中，加入小河虾，再加入葱姜末和适量的面粉；

• 4、加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料；

• 5、将它们混合均匀；

• 6、将准备的馅料放入模具中；

• 7、将油烧至六、七成热，下入里面炸至金黄；

• 8、配上椒盐调味小碟，开吃啦。

小窍门

1.有人不喜欢白萝卜的味道，所以提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分；
2.萝卜丝和河虾放入碗中，加入少许面粉以便萝卜丝饼定型；加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料；
3.我用湖北的面窝模具中炸至定型，亲可以自己随意找利于定型的模具。