肉粒酱烧土豆块的做法 肉粒酱烧土豆块怎么做

“土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去，小土豆我发现不去皮也特别脏，所以就给去皮切成了小块，把它煎到焦黄后又加入酱汁，土豆表皮很香又带有酱汁味道，很不错~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉粒酱烧土豆块的做法步骤

• 1、瘦肉切成小肉粒备用。

• 2、小土豆去皮后切成块。

• 3、锅内倒入油热后放肉丁去翻炒，中途加少许生抽。

• 4、炒好的肉丁盛出备用。

• 5、锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。

• 6、加入一小勺盐。

• 7、加入少许生抽。

• 8、不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。

• 9、加入半勺白砂糖。

• 10、倒入用水活开的豆瓣酱，小半碗。

• 11、翻炒均匀加入青椒段断生即可。

小窍门

加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的，就再炒制时间久一点就更香了~