酱烧土豆南瓜块的做法 酱烧土豆南瓜块怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱烧土豆南瓜块的做法步骤

• 1、土豆冲洗干净，南瓜去皮去瓤。

• 2、准备金格勒酱、干红辣椒、香葱、生姜。

• 3、白胡椒粉、八角粉。

• 4、干红辣椒、香葱切段，生姜切片。

• 5、南瓜切块待用。

• 6、土豆去皮，切块，放清水里冲洗2遍。

• 7、炒锅倒入植物油烧热，放入干红辣椒、香葱段和生姜片爆香。

• 8、倒入南瓜块和土豆块翻炒至软。

• 9、加入白胡椒粉。

• 10、加入八角粉翻炒均匀。

• 11、倒入适量金格勒酱，翻炒至入味，焖盖5分钟。

• 12、加入适量精盐和鸡精即可装盘食用。

小窍门

喵喵小贴士：
1、土豆块和南瓜块翻炒到8成软即可。
2、也可以先放土豆块炒一会再放南瓜块，因为南瓜块较之土豆块容易熟。
3、加金格勒酱的时候要求可以盖到土豆和南瓜块的三分之一即可，否则味道会太咸。