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香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做

香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做

酱香浓郁,蛋爽味美

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄瓜 (半根)
  • 豆角 (6根)
  • 黄豆酱 (4勺)
辅料
  • (三片)
  • (五粒)
  • 生抽 (5g)
  • 鸡精 (5g)
  • (5g)
  • 黄酒 (5g(或料酒))
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香酱煎鸡蛋的做法步骤

  • 香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做 第2张

    1、姜切粗条,因为女儿不喜欢吃姜,这样方便捡出来。蒜拍碎,黄瓜和豆角切丁

  • 香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做 第3张

    2、鸡蛋液加入几滴黄酒,一羹匙清水,一点盐,这样煎出的鸡蛋嫩,加盐是容易打散鸡蛋

  • 香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做 第4张

    3、鸡蛋煎好备用

  • 香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做 第5张

    4、锅中加适量油,先下豆角丁煸炒,二分钟后下入黄瓜丁,炒至断生,盛出备用

  • 香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做 第6张

    5、小火下入姜煸炒片刻再下入蒜煸香,再下入黄豆酱,小火炒香

  • 香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做 第7张

    6、下入炒好的黄瓜丁和豆角丁,鸡蛋,烹点料酒,撒点鸡精。

  • 香酱煎鸡蛋的做法 香酱煎鸡蛋怎么做 第8张

    7、菜OK啦,盛饭就eat吧