蒜苗香菇酱鸡蛋的做法 蒜苗香菇酱鸡蛋怎么做

“很多东西都在改变，一直没变的就是用家里自己做的黄豆酱煎鸡蛋的味道。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤

• 1、青蒜苗去根须，洗净，切两厘米小段。

• 2、香菇去蒂洗净，切成小块儿。

• 3、鸡蛋打散，调匀。

• 4、家里做的黄豆酱三勺（也可以用海天黄豆酱）。

• 5、锅中放入适量植物油，烧热，放入蛋液，成形，切成小块。

• 6、盛出待用。

• 7、锅中放入适量植物油，放入香菇翻炒。

• 8、加入适量清水，烧开，使香菇变软。

• 9、水耗干，放入青蒜苗翻炒，再放入豆瓣酱翻炒。

• 10、最后放入鸡蛋，大火翻炒均匀关火。

• 11、成品图。