泡蒜丝瓜炒鸡蛋的做法 泡蒜丝瓜炒鸡蛋怎么做

“对于肠胃不太好的人，夏天可以多吃点泡蒜，我的肠胃在照顾早产加剖腹产婴儿期间弄得相当遭，断奶后吃了好久的中药调理，可是药停后肠道反映各种不好，以至于需要经常吃大蒜，生大蒜吃得辣死，泡蒜就很好解决这个问题。泡蒜切碎后合着鸡蛋炒香后加上丝瓜一起炒，将这道菜炒出别样的风味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡蒜丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、将丝瓜削皮切滚刀，土鸡蛋打散加入切碎的泡蒜碎。

• 2、热锅下油倒入泡蒜鸡蛋液，稍微成型后打散然后盛出。

• 3、炒鸡蛋的油留在锅中，倒入丝瓜块翻炒，可以点少许的清水，这样丝瓜受热更均匀。

• 4、倒入鸡蛋放盐调味翻炒均匀即可出锅。（丝瓜炒出的汤汁可以给孩子泡在饭里直到饭彻底吸收了汤汁再让孩子吃饭。第一这不会照成孩子胃病，第二有的孩子不喜吃丝瓜但是夏天需要清火汤泡饭被吸收后他根本就不知道，第三其实这个汤汁泡饭真的很好吃。）

• 5、成品