青椒炒肉丝的做法 家常小炒---------【青椒炒肉丝】 青椒炒肉丝怎么做

“很家常的一道小炒，青椒我家冰箱里常有，里脊肉我一般都会多买几块，冻在冷冻室，有时来不及买菜，拿出一块肉解冻，再洗上几个青椒，各自切丝，入锅一炒，简简单单的一道家常小炒就出锅了！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒肉丝的做法步骤

• 1、青椒洗净去蒂去籽；

• 2、切成丝；

• 3、生姜去皮洗净切丝；

• 4、里脊肉稍微解冻，洗净切丝，放入碗中；

• 5、里脊肉中放入少许盐，胡椒粉，耗油，鲜酱油搅匀腌制10分钟；

• 6、炒锅烧热放油；

• 7、下入姜丝炒香；

• 8、放入腌制好的肉丝滑炒；

• 9、滑炒至肉丝发白；

• 10、放入青椒丝翻炒；

• 11、烹入少许鲜酱油调味；

• 12、放入少许盐炒匀；

• 13、青椒断生后，放入少许鸡精炒匀；

• 14、关火后盛出即可享用了！