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青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做

青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做

食材明细

主料
  • 肉丝 (适量)
  • 肥肉 (适量)
  • 青椒 (几个)
  • 黄瓜 (一根)
  • 玉米淀粉 (一勺)
  • 嫩姜 (几片)
  • 老干妈辣椒酱 (一勺)
调料
  • 玉米油 (10毫升)
  • (2克)
  • 生抽 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

青椒黄瓜炒肉丝的做法步骤

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第2张

    1、青椒切丝,黄瓜切断备用。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第3张

    2、肥肉切块,瘦肉丝用玉米淀粉,老干妈辣椒酱,生抽,生姜丝腌制一会。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第4张

    3、油锅放入肥肉煸炒至肥肉变黄。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第5张

    4、倒入瘦肉丝煸炒一分钟捞出备用。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第6张

    5、锅内留底油倒入青椒,黄瓜煸炒一分钟。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第7张

    6、倒入瘦肉丝一起大火快速煸炒。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第8张

    7、加入少许盐。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第9张

    8、煸炒均匀出锅。

  • 青椒黄瓜炒肉丝的做法 青椒黄瓜炒肉丝怎么做 第10张

    9、盛入盘中,开吃了!