清蒸红鮋的做法 清蒸红鮋怎么做

“营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸红鮋的做法步骤

• 1、红鮋去鳞去掉内脏洗净，料头处理好。

• 2、在鱼上加入料头和油。

• 3、放入事先煮沸的蒸锅中大火蒸10分钟。

• 4、取出鱼，加入葱丝,姜丝,红椒丝。

• 5、油加热淋上,加入生抽即可。

小窍门

选鱼一定要新鲜，蒸的时间要掌握好不易蒸得过久。