清蒸红薯丸子的做法 清蒸红薯丸子怎么做

“据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效，使人「长寿少疾」。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：「味甘，性平。归脾、肾经。」、「补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。」”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸红薯丸子的做法步骤

• 1、准备食材，把红薯，香菇洗干净。

• 2、红薯去皮，擦成细丝。

• 3、香菇切成细小丁，葱，姜切沫。

• 4、把葱，姜，香菇，酱油，五香粉，盐，鸡精跟肉馅拌匀。

• 5、最后放入红薯丝，香油拌匀。

• 6、搓成乒乓球一样大小的丸子。

• 7、放入盘子，上锅蒸18分钟即可。