缤纷石锅饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆芽 ：适量
菠菜 ：适量
甘蓝 ：适量
干香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
西葫芦 ：适量

辅料

豆腐丝 ：适量
泡菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
油 ：适量
辣酱 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
芝麻碎 ：适量

具体步骤

1. *将豆芽，菠菜，和甘蓝放入热水中焯熟，用盐和香油拌匀。

2. *水发干香菇，然后切小片，胡萝卜切丝，西葫芦切片，将这几样菜放入锅里加少量盐翻炒。

3. *石锅刷一层油，上面铺好白米饭。

4. *泡菜切粗丝，和豆腐丝，还有焯好，炒好的菜，一起铺在米饭上，生蛋一枚，放在菜中央，撒上一些芝麻碎。

5. *连锅一起，放在火上加热，直到听到“滋滋”的声音，关火。

6. *趁锅壁火烫，用勺将生鸡蛋迅速在锅壁上一抹，鸡蛋会很快熟，然后再拌入辣酱，即可使用。