鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做

“一锅鸭架汤多种吃法，变着花样来，给烦闷的生活增点新奇”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭汤粉丝煲的做法步骤

• 1、提前调好的鸭架汤，具体做法已上传，可以自主点击观看

• 2、粉丝用了一个小个的，大约50克，饭量小的足够两人吃的了。

• 3、鱼丸和蟹棒纯属个人爱好，不喜欢的可以换成蔬菜或是别的食材

• 4、粉丝加水清洗，略微泡软。毕竟是买的食材，清洗干净再吃会好一些

• 5、鱼丸对半切开，蟹棒切斜刀。

• 6、将鸭架汤加入到略微泡软的粉丝中，并加入鱼丸

• 7、小火煮约三分钟后加入适量盐

• 8、加入适量胡椒粉。这种现磨胡椒是我比较喜欢的，优点是比较香，缺点是没有现成的胡椒粉颗粒小

• 9、汤头略微翻几个滚后，加入改好刀的蟹棒

• 10、煮约一分钟后加入适量的香菜，然后关火，加盖，可以端上桌了。

• 11、因为使用的是砂锅，有一定的保温性，所以剩下的烹饪无需明火，使用砂锅本身积蓄的热量即可

小窍门

砂锅是个好东西，保温效果好，烹饪时候消耗的水分也少，做出食物味道也好