叉烧羊排的做法 叉烧羊排怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

叉烧羊排的做法步骤

• 1、带骨羊排，洗净沥水，切成小块。装进保鲜袋，放入叉烧酱和生抽腌制一宿。

• 2、烤盘上铺锡纸，将骨头一面贴着锡纸排好，将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。

• 3、烤箱预热，200度，烤制10分钟，翻面，再烤5-10分钟。

• 4、烤制期间注意观察，肉边或骨头边有点儿发黑，羊排下面的汤汁冒泡并且已经趋于干爽的时候，就要停止烤制。

• 5、烤好的样子，骨肉有一点分离、羊排表面是湿的、脆骨可以嚼碎的状态是最好的。

• 6、配上蔬菜一起吃比较营养。