叉烧小排的做法 叉烧小排怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

叉烧小排的做法步骤

• 1、材料图

• 2、排骨放入水中

• 3、排骨放入水中冲洗干净

• 4、锅中加入清水烧开

• 5、放入排骨煮至表面变色

• 6、捞出后用清水洗净

• 7、煮排骨的水撇去浮沫备用

• 8、炒锅置火上，加入植物油烧热

• 9、加入姜片煸炒出香味

• 10、加入排骨翻炒

• 11、加入料酒翻炒均匀

• 12、加入一调羹酱油翻炒均匀

• 13、加入一调羹酱油翻炒均匀

• 14、放入两勺叉烧酱翻炒均匀

• 15、加入刚才煮排骨的汤，没过排骨即可

• 16、加入八角

• 17、加入盐，叉烧酱咸的，少加点盐

• 18、加入花椒粉

• 19、煮到汤汁即将收干

• 20、撒上葱花翻炒均匀

• 21、盛入盘中，撒上白芝麻，可以开吃啦！