蘸汁虾的做法 蘸汁虾怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

蘸汁虾的做法步骤

• 1、鲜河虾冼净。

• 2、去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。

• 3、锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。

• 4、关火马上捞出。

• 5、装碗中待用。

• 6、调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。

• 7、调进油辣椒，黑豆豉。

• 8、再调入味蚝鲜，生抽调味。

• 9、过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。