蘸汁虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蘸汁虾可以说是爱吃虾一族的最爱了，它既香辣可口有在辣中带着一丝丝鲜甜，且虾的外表呈橙黄色再配上一碗蘸汁就更加诱使人流口水了。不仅如此，使用虾搭配蘸汁一起吃不仅可以去掉虾本身带有的腥味还会使虾肉更加的鲜美可口。

主料

河虾 ：350g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜米 ：适量
蚝油 ：适量
姜米 ：适量
油辣椒 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1.河虾适量。

2.将虾处理好，加姜片辣椒腌片刻。

3.锅里烧油倒进处理好的虾。

4.炸片刻。

5.捞出。

6.备姜米，蒜米，香葱。

7.调入油辣椒，豆豉。

8.淋上蚝油。

9.调入调味鲜，盐，卤汁合匀。

10.配上过好油的虾即可上桌。

烹饪技巧

调汁根椐自已喜欢的食材而配汁。