“六一儿童节,来个适合宝贝吃的菜,营养丰富色彩缤纷”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸黄什锦豆腐的做法步骤
1、干香菇提前泡发洗净切小块,火腿肠切小块,豆米煮熟备用
2、咸鸭蛋去壳,蛋白与蛋黄分开,蛋黄用少量油小火炒成泥,蛋白压碎
3、将豆米、火腿肠和香菇放入炒一下,加水,放入蛋白和豆腐,用锅铲把豆腐切成小块,中火煮至蛋白出味,豆腐入味
4、加少许水淀粉煮一下至汁浓稠,盛入碗中
小窍门
这个季节豌豆不好买,我就用毛豆米代替,还可以根据孩子的喜好加入玉米、胡萝卜粒之类的材料