老豆腐蘸麻酱汁的做法 老豆腐蘸麻酱汁怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焯 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老豆腐蘸麻酱汁的做法步骤

• 1、老豆腐准备就绪。

• 2、将老豆腐切大块备用。

• 3、锅中入油烧热放入豆腐汆烫一下，去除豆腥味。

• 4、焯水后的豆腐装盘备用。

• 5、芝麻酱加温水调开。

• 6、碗中放入小葱，香菜，辣椒粉和小米辣。

• 7、用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀。

• 8、把芝麻酱倒入碗中搅拌均匀即可享用。

• 9、家常小菜，请您品鉴。

• 10、蘸食薹爽口啦，满口留香。

小窍门

豆腐一定入锅中焯水，去除豆腥味的同时，口感也超级赞哦！