家常快手牛排的做法 家常快手牛排怎么做

“去超市买年货时发现牛肉柜台有切好的牛排出售，虽然价格比普通肉贵了不少，看起来还很不错，买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错，煎熟后没怎么缩水，盘子有点装不下了，只好切开来摆盘，简直就是两人份嘛。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常快手牛排的做法步骤

• 1、牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。

• 2、锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。

• 3、锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。

• 4、将牛排放入锅中

• 5、待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好）

• 6、将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。

小窍门

牛排煎至几分熟由自己掌握，我这牛排做给孩子吃，所以煎到8分熟。