家常美味的快手版糖醋排骨怎么做好吃又简单
在我们的生活中，是不是很多人都喜欢吃外国的食物呢，咖啡，牛排，红酒这些都是挺多人喜欢的，并且，也有许多的外国餐厅注入我国，例如肯德基，麦当劳，必胜客等等。不过呢，还是有很多人喜欢家常菜，今天呢，我要给你们介绍一道家常美味的快手版糖醋排骨。
主料
白芝麻 ：30排骨 ：500
辅料
香醋 ：3汤匙白糖 ：3汤匙
小葱 ：1根
料酒 ：2汤匙
酱油 ：2汤匙
油 ：适量
盐 ：适量
香酥炸粉 ：适量
鸡粉 ：少许
具体步骤
1.排骨斩件洗净，沥干水，用较大的碗盛起，调入盐、鸡粉、料酒腌制2小时以上；
2.放入微波炉叮5分钟后取出；
3.这时的排骨基本熟透了，稍稍放凉；
4. 粘上香酥炸粉，每根排骨全部裹满；
5.烧热油锅，油温冒小气泡；
6.倒入裹上炸粉的排骨；
7.中火炸至两面焦黄色；
8.炸的过程约2-3分钟左右）捞起沥干油；
9.炸过排骨的油倒起，剩一点底油，打开小火，调入白糖；
10.酱油、香醋煸炒出糖色，酱汁浓稠。
11.倒入炸好的排骨；
12.加上2碗左右清水，遮上锅盖，大火焖煮至糖醋汁略干；
13.撒些炒香的白芝麻、葱花即可。
