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酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做

酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做

食材明细

主料
  • 骨头 (1000克)
辅料
  • 黄豆酱 (50克)
  • 八角 (1块)
  • 花椒 (10个)
  • 香叶 (2个)
  • 草果 (1个)
  • 陈皮 (1块)
  • 姜丝 (10克)
  • 葱花 (10克)
  • 鸡精 (1勺)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱焖大梁骨的做法步骤

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第2张

    1、猪骨焯水沥干

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第3张

    2、起油锅下黄酱炒匀

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第4张

    3、加点清水炒香

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第5张

    4、加骨头炒上色

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第6张

    5、加姜葱花炒香

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第7张

    6、加清水沫过骨头,

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第8张

    7、加入调味料

  • 酱焖大梁骨的做法 酱焖大梁骨怎么做 第9张

    8、大火烧开后小火慢慢熬至汤汁浓稠。出锅前五分钟加鸡精。