双椒木耳炒肉片的做法 双椒木耳炒肉片怎么做

“一道做法简单，营养均衡的家常小炒，搭配青椒、红椒、木耳、瘦肉，五颜六色看着让人食欲倍增.......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒木耳炒肉片的做法步骤

• 1、木耳在清水中泡发半小时。

• 2、瘦肉切片，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

• 3、青椒、红椒分别切段。

• 4、姜切片、蒜切末、泡发的木耳切成小朵。

• 5、锅内热油下瘦肉滑炒至八成熟，盛出备用。

• 6、另起油锅加底油，下姜、蒜小火炒香。

• 7、下青红椒段大火翻炒几下。

• 8、再下木耳翻炒。

• 9、最后下瘦肉大火翻炒几下，调入适量盐和鸡粉提味。

• 10、成品图。

小窍门

1、瘦肉切片后加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜太长，才能保证肉质滑嫩。