红烧海立鱼的做法 红烧海立鱼怎么做

“按我老家的饮食习惯，做海鲜海产品不需要下太复杂辅料，经常有身边朋友开玩笑说我做菜太外省人做法😜😄好吧～那就用典型的广东家乡传统做法焖鱼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧海立鱼的做法步骤

• 1、将两条海立鱼去鳞去内脏洗净。

• 2、上锅入适量油，将鱼煎至一面微黄。

• 3、翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身。

• 4、加入约两大匙的酱油。

• 5、加入适量盐胡椒粉。

• 6、再加入少量白糖。

• 7、最后加入清水。（水量和鱼并齐）

• 8、盖紧烧开焖煮。

• 9、烧至鱼汁浓稠关火。

• 10、成品盛盘即可食用。

小窍门

鱼可用其它海鱼，不建议用淡水鱼。