快手烧带鱼的做法 快手烧带鱼怎么做

“今天早上将带鱼从冰箱中取出来化冻,想着中午回来做个茄汁带鱼或是糖醋带鱼啥啥的,中午下班没坐车,步行回家用了半个多小时,中间路过市场还买了点水果,中午时间短,干脆做个干烧带鱼吧,简单省时间,做完拍完吃完也不耽误下午上班。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

快手烧带鱼的做法步骤

• 1、将带鱼清洗干净,去除内脏,剪成小段。

• 2、将每一段带鱼都裹上干粉。

• 3、所有带鱼段裹上干粉后放在盘中待炸。

• 4、锅中放适量的油烧热,将带鱼段放入油中煎炸。

• 5、两面都炸至金黄时捞出装盘。

• 6、将葱姜蒜切片或者切段.因家中没有大葱所以用了小葱。

• 7、锅中加适量的油烧热,下入葱姜蒜爆香。

• 8、向锅中加入适量的清水,再加入料酒。

• 9、再加入酱油。

• 10、再加入鸡精。

• 11、水沸后放入炸好的带鱼段。

• 12、加少许盐和白糖。

• 13、大火继续加热几分钟。

• 14、烧至汤汁越来越少时关火。

• 15、出锅装盘,撒一点葱花装饰下。

• 16、这就可以吃了。