黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法 黄豆酱清蒸黑草鱼头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法步骤

• 1、黑草鱼头洗净控干水份，少许姜片和盐用手抓匀腌制一下。

• 2、腌制好的黑草鱼头倒掉水份，把之前一起腌制的姜片挑出，重新切点姜丝铺上，黄豆酱均匀铺在鱼头上面。

• 3、冷水入锅大火蒸二十分钟，蒸的时间还是得看鱼头的量和大小，我这个鱼头有两斤。

• 4、少许葱丝铺上，滴上几滴花生油，盖上蒸有十几二十秒即可。

• 5、成品。