炒双耳的做法 炒双耳怎么做

“木耳具有活血、滋肾养胃、抗血栓、降血脂、软化血管的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒双耳的做法步骤

• 1、黑木耳、银耳用淘米水泡发，这样发出的木耳肉质软厚。

• 2、泡好后洗净摘成小朵，焯水备用。肉切片，韭菜切成段

• 3、热锅凉油加入五花肉小火煸炒出油，变白色

• 4、加入黑木耳银耳翻炒，加入适量盐、鸡精，炒两三分钟

• 5、加入韭菜、香油翻炒两下即可出锅。

• 6、上桌了，木耳多吃净化血管。

小窍门

泡发干木耳时用淘米水，这样泡出的木耳肉质厚、滑，不会干、柴。