准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
200糯米粉 :
200 辅料
盐 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量生姜 :
适量 具体步骤
1.猪肉剁成肉馅,加入少许油、盐、酱油和生姜拌成馅料备用
2.取糯米粉200克
3.加入适量的水和成软硬适中的糯米粉团
4.取少许糯米粉,捏成小酒盅一样,放入肉馅后,搓成元宵
5.锅里烧开水
6.水沸腾后,放入搓好的元宵
7.元宵浮起后,再煮一会儿,待元宵稍稍膨大就可以准备出锅
8.出锅、装碗、上桌、美味的鲜猪肉元宵吃起
烹饪技巧
搓好的元宵在下锅前要放在纱布或毛巾上,防止变形。