本色平菇的做法 本色平菇怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

本色平菇的做法步骤

• 1、把平菇冲洗干净，撕成小朵，麻椒也撕成小块，猪肉切片。

• 2、烧热油，下猪肉片翻炒变色。

• 3、加葱花姜末

• 4、加入平菇和麻椒小火翻炒，盖上锅盖直到平菇里的水份出来。

• 5、放入盐翻炒出锅。

小窍门

这道菜只加盐才能保住平菇特有的新鲜。刚下平菇炒的时候一定要小火，否则糊锅，待平菇本身的水分出来就好了。