炸平菇的做法 炸平菇怎么做

“小时候妈妈经常做给我吃，现在长大了有孩子了，做给自己孩子吃😁”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸平菇的做法步骤

• 1、平菇温柔的清洗一下，去掉多余的根部，轻微的用手挤出根部的水份（这样炸的时候有不会烫伤）。

• 2、面粉：淀粉（1：1）这是蘑菇酥脆的关键，再加入一个鸡蛋，适量的盐，鸡精，白胡椒调味，最后加入适量的水，调成糊状备用。

• 3、均匀的裹上面糊，少量多次放入，炸好控油。

• 4、香啊！