辣烧时蔬的做法 辣烧时蔬怎么做

“辣烧时蔬，将多种时蔬搭配在一起，炒成微辣的口味，很下饭也很好吃的一道菜。.几种颜色，多种营养，很养生也很保健的一道菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣烧时蔬的做法步骤

• 1、豆角、土豆、胡萝卜、辣椒择洗干净

• 2、土豆切成条放在冷水中

• 3、豆角掰成段，胡萝卜切成条，辣椒切成块，香菇泡发后切成条

• 4、起油锅，胡萝卜入锅过油

• 5、辣椒入锅过油后盛出

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒

• 7、炒出红油，豆角入锅炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒

• 8、5分钟后土豆入锅同烧，其间还要适时翻炒

• 9、4分钟后，将香菇、胡萝卜、辣椒入锅同烧

• 10、1、2分钟后加盐炒，关火

• 11、炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、食材搭配随个人偏爱。
2、食材入锅顺序依据食材熟的难易度
3、烧制时间一食材熟为标准。