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排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做

排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做

地道的东北菜,排骨炖粉条,由传统的酸菜白肉炖粉条演绎而来,非常美味的家乡菜,偶的大爱。尤其喜欢刚出锅的粉条,香滑Q弹,想着都流口水。

食材明细

主料
  • 排骨 (300g)
  • 粉条 (200g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 海鲜酱油 (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

排骨炖粉条的做法步骤

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第2张

    1、排骨解冻

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第3张

    2、粉条提前用冷水泡上

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第4张

    3、锅中加入花椒大料煮开水焯排骨

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第5张

    4、焯好的排骨控净水分

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第6张

    5、炒锅热油,加糖变色后加入排骨上糖色,加入葱姜、五香粉煸出香味

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第7张

    6、加入酱油翻炒

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第8张

    7、多加一点水,大火烧开,小火炖10到15分钟

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第9张

    8、加入粉条炖5到10分钟

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第10张

    9、大火收汁,加入盐调味

  • 排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条怎么做 第11张

    10、出锅装盘。