陈皮排骨炖粉条的做法 陈皮排骨炖粉条怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

陈皮排骨炖粉条的做法步骤

• 1、适量排骨准备就绪。

• 2、排骨冷水入锅焯水，放入姜片和料酒去腥。

• 3、葱姜，八角，桂皮，陈皮，草果备用。

• 4、炒锅入油烧热倒入冰糖炒出糖色，放入排骨煸炒，加入各种大料炒匀。

• 5、放入抹过排骨的开水，开水，开水，重要的事情说三遍，加入黄豆酱，老抽和生抽调味。

• 6、转入珐琅锅中，放入葱结煮沸。

• 7、转小火慢炖四十分钟左右。

• 8、豆腐和白菜，粉条准备就绪。

• 9、排骨八成熟放入豆腐和粉条同煮。

• 10、加盐调味即可。

• 11、放入白菜烫煮一下即可享用。

• 12、撒入葱花，已经按耐不住啦。

• 13、成品图。

小窍门

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