排骨炖蘑菇粉条的做法 排骨炖蘑菇粉条怎么做

“女生一般分为三种：「在想吃什么」「在想怎么减肥」「一边想吃什么一边想怎么减肥」”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨炖蘑菇粉条的做法步骤

• 1、排骨用冷水浸泡半小时，泡出血水。

• 2、冷水入锅，加入葱，料酒去腥。大火烧开。去除浮沫。

• 3、焯过水的排骨捞出备用。

• 4、准备葱花，蒜，八角桂皮香叶。

• 5、锅内加油，加入葱花，蒜，八角桂皮香叶。翻炒。

• 6、炒出香味加入排骨。

• 7、依次加入料酒，老抽，酱油。翻炒上色。

• 8、加入一大碗水，大火烧开。

• 9、加入盐鸡精十三香。小火慢炖半小时。

• 10、最后加入杏鲍菇，适量红薯粉。继续煮20分钟。

• 11、出锅盛出即可。

小窍门

如果喜欢软点的，就多煮一会。排骨可以多煮，也可以转移至高压锅炖。出锅后再加红薯粉。红薯粉易熟，根据情况调整时间。不要太久。不然就成糊糊了。