茄汁青椒肉片的做法 茄汁青椒肉片怎么做

“发现这样的小炒还真不错，加了些番茄酱，有点酸酸的，特别适合夏天吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁青椒肉片的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、瘦肉切片（要尽量薄），加进适量盐，米酒，姜丝，大蒜，花生油腌制十分钟。青椒切片。

• 3、用一碗加进适量水，生粉，番茄酱，酱油拌匀备用。

• 4、热锅下油，把瘦肉倒进翻炒（开最大火炒，这样炒出来才嫩）。

• 5、炒熟盛起备用。

• 6、接着把青椒倒进翻炒。

• 7、青椒快熟时把瘦肉加进。

• 8、再把调好的芡倒进。

• 9、继续翻炒几下即可。