青椒炒肉的做法 肉片炒青椒 青椒炒肉怎么做的菜谱

“肉片炒青椒是很家常的一个菜，荤素搭配，简单快捷，很适合上班族的日常。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒炒肉的做法步骤

• 1、食材准备。

• 2、猪肉切片。

• 3、肉片加料酒，拌匀，腌制片刻。

• 4、青椒切块。

• 5、蒜切片。

• 6、葱切圈。

• 7、热锅冷油，放入肉片，煸炒至肉片变色。

• 8、放入葱花、花椒粉。

• 9、放入酱油，慢慢将肉片煸熟。

• 10、放入青椒、蒜片、盐，快速煸炒。

• 11、出锅，盛盘。

小窍门

1、肉片加料酒去腥。
2、烧热的锅再放油，可防止粘锅，也是炒家常菜的普遍做法。