青椒炒牛肝菌的做法 青椒炒牛肝菌怎么做

“雨季来了要把家里积囤的干货处理完以免受潮发霉，上次做菌子火锅买的牛肝菌还没用完也要赶快处理，牛肝菌最常吃的吃法就是炒青椒，为保留菌子本身的鲜味和香味，一般炒菌菇都不需要放太多的调味品，简单的蒜已经能把菌菇的香味最大激发出来。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒炒牛肝菌的做法步骤

• 1、把牛肝菌干品提前用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

• 2、洗好的牛肝菌改改刀让它大小一致。

• 3、洗好的尖椒斜刀切小圈，蒜去皮切片。

• 4、牛肝菌放入沸水锅中焯水半分钟后捞出。

• 5、炒锅倒油烧热，放入蒜片煸出香味。

• 6、放入青椒煸炒出香味。

• 7、放入焯好水的牛肝菌煸炒一会。

• 8、放入适量盐调味即可装盘。