咸鸭蛋拌灯椒的做法 咸鸭蛋拌灯椒怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤

• 1、食材：灯椒

• 2、熟咸鸭蛋

• 3、香醋、芝麻油

• 4、将灯椒去蒂去籽洗净捞出。

• 5、放在案板上切开，待用。

• 6、将咸鸭蛋剥壳，蛋白放在案板上切碎，待用。

• 7、随后，将蛋黄用勺子碾碎。

• 8、加点香醋、芝麻油。

• 9、拌匀。

• 10、接着，将灯椒下入沸水锅中焯开捞起。

• 11、用凉开水过凉，捞出。

• 12、然后，合入蛋白和蛋黄，加点鸡精。

• 13、拌匀，即可。